烧烤赛道为什么这么HOT? 烧烤赛道热度居高不下，主要源于其品类特性、市场需求增长、资本关注以及逆势增长能力等多方面因素。具体分析如下：品类特性：丰富性与社交属性驱动消费黏性品类丰富性：烧烤食材涵盖肉...
